Если бы Дюймовочка пила кофе, эта мини-кофеварка гейзерного типа ей наверняка понравилась бы. Ведь для того чтобы приготовить чашечку кофе нужно всего лишь одно смолотое кофейное зернышко и 10 капель воды.

Как известно, зерна кофе разных сортов и разной степени обжарки отличаются по цвету и оттенкам. И для человека с творческим мышлением это — повод задуматься и придумать нечто необычное. Например, использовать разноцветные зерна в качестве … краски для создания картины.

Завтра — день святого Валентина. Отличный повод преподнести любимому/мой сердце в виде праздничной валентинки. Ну а если предмет вашего обожания страстно любит кофе, понадобится особая, «кофейная валентинка».

- 2 ч.л. с верхом молотого кофе
- 150 мл.воды
- щепотка корицы или 1 коробочка кардамона (по вкусу)
- 2,5 ст.л. сахарной пудры
- 1\5 ч. л. тертого молочного шоколада

- 200 г «филе» нектаринов
- 3 ст.л. желирующего сахара (с пектином)
- 1\4 стручка ванили
- 1-2 ст.л. обжаренного кофе в зернах
- 3 ч.л. свежего сока лимона

- 100 г. зерен индийского кофе
- 100 г. зерен колумбийского кофе
- 4 шт. свежего инжира

Забавно, как просто бывает приготовить невкусный кофе, всего лишь выбрав неправильный помол зерен. Почему? – потому что для каждого способа приготовления нужна особая степень помола.

Больше десяти лет занимаясь кофейным бизнесом, я был уверен, что знаю про кофе все, или, по крайней мере, все самое главное. Но пару лет назад правота известной пословицы подтвердилась снова. Я впервые услышал о torrefacto.

Кофе капучино — это крепкий кофе с «шапкой» из молочной пены или взбитых сливок.

Сварить кофе капучино можно так:

Для начала засыпать в резервуары зерна или молотый кофе (вставить капсулу, чалду), залить воды, очистить контейнер для отходов — если требуется. Включить машину в сеть.