- 1.5 — 2 ч. л. молотого кофе французской обжарки
- 150 — 200 мл воды
- порошок натуральной ванили на кончике ножа (примерно размер 1/2 спичечной головки)
- 1 ст. л. жирных сливок, можно взбитых
- 1 ст. л. золотистого тростникового сахара мелкими кристаллами
Кофе по-французски с тростниковым сахаром
Кофе «Антильский» с тростниковым сахаром
- 1 ст. л. натурального молотого кофе
- 100 мл. воды
- 1 ст. л. тростникового ликера
- щепотка молотой корицы
- тростниковый сахар (коричневый) по вкусу
Кофе «Марсель» с цикорием
- 1 ч. л. с горкой кофе среднего помола
- 1/2 ч. л. молотого цикория
- 200 мл. воды
- 50 мл. молока
- 4 ч. л. темного тростникового сахара
- 1 ст. л. взбитых сливок для украшения
- шоколадная крошка или стружка для украшения
Айс-кофе «Бахия» с бананом и тростниковым сахаром
- 3 чашки эспрессо
- 14 сладкого спелого банана
- 1 ч. л. нерафинированного тростникового сахара
- 1 ст. л. кокосового молока
- кубики льда
Коричневый (тростниковый) сахар
Что такое коричневый тростниковый сахар
Коричневый сахар, который получают из сока сахарного тростника (лат. Saccharum officinarum), называют тростниковым сахаром. Сахарный тростник представляет собой многолетнее травянистое растение семейства злаковых. Растет он быстро и при благоприятных условиях за полгода достигает 7 метров в высоту.
Колониальный кофе с коньяком
- 2 чашки готового крепкого кофе
- 1 мерный стаканчик коньяка
- 2 ч. л. тростникового сахара