Всемирно известная сеть кофеен Starbucks, в которой всегда готовили отличный натуральный кофе, оказалась на грани разореня, в связи с мировым кризисом и придумала оригинальный выход  — предлагать посетителям растворимый кофе.

- 150 грамм молока
- 1 желток
- 2 ложки ликера Мокко
- 1 чайная ложка тросникового сахара
- 1 чайная ложка кофе мелкого помола
- лед

- 4 столовые ложки растворимого кофе
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки сахара
- 1,5 литра молока

Вы пили кофе утром, в обед, вечером, а иногда и в промежутках. Кофе для вас — живительная влага. Но вот вам предстоит познать радости материнства и срочно нужно начинать вести здоровый образ жизни, в том числе и «правильно питаться». А что делать с кофе? Не навредит ли он малышу, не попадет ли он в молоко…

Давайте разберемся. Кофе возбуждает нервную систему, усиливает работу сердца, увеличивает выработку адреналина и ускоряет обменные процессы. То есть действует аналогично утренней пробежке, зарядке.

Растворимый чай, растворимые сливки, растворимый кофе уже прочно обосновались в жизни большинства из нас. Мы привычно насыпаем порошок в кружку, заливаем горячей водой и практически мгновенно получаем напиток со вкусом сливок, с ароматом кофе…

Но что же именно кроется за этим ароматом и вкусом, идентичном натуральному? Как делают растворимым тот же кофе?

В Бразилии живут одни из самых страстных, любвеобильных людей.  А еще в Бразилии выращивают много кофе. И пьют его там много.  И ведь недаром бразильцы пьют много кофе — кофе и любовь идут рука об руку.

Растворимый кофе – детище современного мира, где всё-нужно-успеть-быстро, и приготовить натуральный кофе из молотых зерен часто не хватает времени.

А ведь хочется, чтобы вкус и аромат были ну почти настоящими. И вот тут на сцену, пардон, на прилавки выходит сублимированный кофе. Который, по сути, является усовершенствованным видом растворимого.

Компоненты: 1 ч. л. растворимого кофе,
1 кофейная ложка измельченного шоколада,
14 яичного желтка,
150 — 200 мл. воды,
сахар — по вкусу.