- 1 ч. л. растворимого кофе
- 1 стакан молока средней жирности
- 1 бутон гвоздики (специи)
- кусочек мускатного ореха размером с рисовое зернышко
- щепотка корицы
- ванилин на кончике ножа
- 1 шт. кардамона
- 1-2 ч.л. темного рома
- 1-2 ч. л. мягкого тростникового сахара (неочищенный)

- 1-2 ч.л. кофе самого мелкого помола
- 50-70 мл. воды
- щепотка молотой корицы
- молотый мускатный орех на кончике ножа
- сахар по вкусу
- 30-50 мл. молока

Для 2-х порций:
- 1 стакан (230 мл) готового крепкого кофе
- 13 ст. коричневого сахара в кристаллах
- 1 неполная ч.л. размягченного сливочного масла
- 2 ст. л. сливок 20% жирности
- по щепотке молотой гвоздики, мускатного ореха и корицы
- по 2 кусочка апельсиновой и лимонной кожуры (примерно 1 см в длину)

Мускатный орех, Мускатник, Миристика (Myristica) – давно известная и широко распространенная пряность. Его родина – Молуккские острова, но сейчас его выращивают в тропиках обеих полушарий. Свое название орех получил от греческого «благовоние» (Myristica), что вполне соответствует истине – аромат самого ядра ореха и высушенного околоплодника (мацис) действительно очень яркий, насыщенный, немного терпкий, но довольно приятный.

Традиционные специи для кофе те, что издавна и по сей день используются в арабских странах — имбирь, кардамон, корица, мускатный орех и гвоздика.

Черный перец, чили, чеснок, бадьян, душистый перец, анис, тмин, напротив, больше относятся к экзотике — в Европе редко используются как специи для кофе, уж слишком специфическим получается вкус.

- 1. 5 ч. л. молотого кофе
- 150 мл воды
- 200 мл. сухого или полусладкого вина
- 1 ст. л. сахара
- 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
- 1 ч. л. молотой корицы
- 3  «гвоздика» гвоздики

- 600 грамм черного кофе
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1 щепотка тертого мускатного ореха
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
- пол стакана взбитых сливок
- 2 столовые ложки сахара

Что нам нужно для приготовления: 2 ч. л. кофе мелкого помола, 100 — 150 мл воды, небольшой кусочек сухого имбиря (примерно равный щепотке), такой же кусочек мускатного ореха.