- 150 мл крепкого черного кофе
- 1-2 щепотки сухого молотого имбиря
- 0,5 ч.л. ледяной воды
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. жидкого меда

«Кофе» пробовали делать из многих плодов и корней – желудей, ячменя, цикория и даже красной свеклы и моркови. И вот недавно кто-то додумался сделать «кофе» из фисташек.

Знаете, кто приучил жителей Вены пить кофе и придумал кофе по-венски? — украинский казак Юрий-Франц Кульчицкий, так говорит легенда.

- 1 ч. л. кофе очень мелкого помола средней обжарки
- 1,5 ч. л. цветочного мёда
- 60-80 мл горячей воды
- 1 тоненький лепесток от зубчика чеснока

Забавно, как просто бывает приготовить невкусный кофе, всего лишь выбрав неправильный помол зерен. Почему? – потому что для каждого способа приготовления нужна особая степень помола.

Несмотря на то, что кофе – мужского рода, по сути, он не совсем мужской. В частности, растворимый кофе.

Пить кофе следует не торопясь, «прислушиваясь» ко вкусу и аромату. Ну и кроме того каждый вид кофе требует особого подхода в распитии.

- 50-60 мл.воды
- 5-6 ч. л. кофе темной обжарки очень мелкого помола
- 2-3 ч. л. сахара
- щепотка соли
- 1-2 небольших кубика пищевого льда

Чтобы правильно сварить кофе по-турецки, нужно настроится на ритуал, никуда не торопится и не отвлекаться — секунды тут решают много.

- 1 чашка кофе по-турецки
- 0,5 кофейной ложечки молотой корицы
- щепотка (18 кофейной ложечки) молотого мускатного ореха
- 2 ч.л. сгущенного молока
- 1 ч.л. какао
- 0,5-1 ч.л. молотого миндаля