Собралась недавно наша дружная компания на вечеринку в небольшой съемной квартире друзей. Торжество, удалось на славу, но это отдельная история. Так вот, радушные хозяева потчевали нас кофе с ноу-хау – стеклянной соломинкой «Java Wand».
Ага, мы тоже сначала побоялись пить горяченный кофе через стеклянную трубочку. Но после положительного примера хозяев решились. И нам понравилось!
— 1 ст. л. молотого кофе
— 200 мл. воды
— 1\4 ч. л. семян кардамона
— кусочки ананаса для украшения
— засахареная вишня для украшения
— кусочки льда
— кофе в зернах 1 часть
— ядра лесного ореха (фундук) 1/3 части
— 3 части воды
— несколько капель апельсиновой эссенции для аромата
— 100 г. кофе среднего помола
— 1 ст. л. сахарной пудры
— 30 гр. ягод смородины
Кофе, как известно, стимулирует творческое мышление. И новая кофеварка «AeroPress Coffee and Espresso Maker» лишний раз это подтверждает.
По внешнему виду Аэропресс напоминает гибрид френч пресса и большого шприца, а по скорости приготовления кофе и его качеству практически не отличим от хорошей эспрессо-кофеварки.
— 1.5 ст. л. кофе крупного (грубого) помола
— 250 — 300 мл. воды
— 1 ч. л. сахара
— 0.5 ч. л. молотой корицы
— 0.5 ч. л. порошка какао
— щепотка сухой апельсиновой цедры
— 0.5 ч. л. молотых семян аниса (можно семена просто раздавить)
— 3 чайные ложки с горкой кофе
— 150 грамм горячей воды
— 4 штучки гвоздики
— сахар по вкусу
— сливки по вкусу
Вкус, консистенция, аромат заваренного во френч-прессе кофе отличается от кофе, приготовленного любым другим способом. То есть это просто другой вкус. Но чтобы получить вкусный кофе во френч прессе, нужно соблюдать некоторые правила и последовательность:
