- 4 порции эспрессо (или черного крепкого кофе)
- 150 г ванильного мороженого
- 100 мл ликера Бейлис

- порция эспрессо
- 10 мл любимого фруктового сиропа
- 150 мл молока средней жирности
- молоко для взбивания пены

- 1 порция эспрессо
- сахар по вкусу
- 1 чашка (для эспрессо) жирного молока
- 50 мл. ликера «Baileys»

Когда-то давно появилась традиция оставлять мелочь «на чай» обслуживающему персоналу. Так появились чаевые. И когда-то давно в Италии появилась традиция в кафе пить кофе и оплачивать еще одну чашечку просто так, для неимущего прохожего. Так появился «подвешенный кофе».

«Кофе» пробовали делать из многих плодов и корней – желудей, ячменя, цикория и даже красной свеклы и моркови. И вот недавно кто-то додумался сделать «кофе» из фисташек.

- 1 чашка горячего эспрессо
- 1 ст. л. шотландского виски
- дэш ликера «Sambuca»
- небольшая долька лимона
- 1-2 ст. л. тростникового сахара в кристаллах

- 100 мл очень крепкого кофе
- 175 мл цельного молока (не обезжиренное)
- 1/2 плитки черного шоколада
- 1-2 ст. л. взбитых сливок 35% жирности
- шоколадная стружка для украшения

- 10-20 гр горького шоколада (содержание какао больше 56%)
- порция эспрессо
- 1-2 ст. л. молочной пены

- 1 порция эспрессо
- 50 мл. рома
- 10 мл. коньяка
- кружочек лимона
- 1-2 ч. л. сахара

Забавно, как просто бывает приготовить невкусный кофе, всего лишь выбрав неправильный помол зерен. Почему? – потому что для каждого способа приготовления нужна особая степень помола.