«Димиана» — этот рецепт отлично подойдет тем, кто любит крепость, но не любит ярко выраженного вкуса кофе.

Для этого рецепта нужно:
3 ч.л молотого кофе очень темной обжарки
100мл кипятка.

Для одной чашки кофе по французски потребуется:
3 кофейные или 2,5 чайные ложки кофе среднего помола,
100 мл. воды,
щепотка соли (поваренной, без добавок)

Что нужно: только кофе и вода.
На 1 стакан воды 2 чайные ложки кофе. Я предпочитаю 1.5, так как люблю средней крепости.

Процес варки кофе:
В горячий чайник всыпать пол порции кофе. Добавляем кипяток, герметично закрываем крышкой.