Когда-то Пуэрто Рико выращивал один из лучших кофе в мире. В Карибском бассейне эта страна была ведущим производителем. Со временем кофейные плантации пришли в упадок и практически погибли.
Но, относительно недавно Пуэрто-Рико удалось восстановить часть кофейных плантаций. Сейчас кофе производится по-прежнему немного, но уже часть поставляется на экспорт. В основном это сорта «Yauco Selecto» и «Lares», полученные из латиноамериканской арабики.
Они отличаются сильным ароматом и нежным, слегка кисловатым вкусом с нотками какао и сливок. Большинство экспортируемого кофе поступает в США. В Европе пуэрториканский кофе довольно редок.
Оставить комментарий