Гватемала относится к странам Латинской Америки, которая владеет частью горной гряды Кордильер. На этих высокогорьях выращивается кофе очень своеобразного вкуса и аромата.
Особенно кофе сорта Coban. Зерна с деревьев, выращенных на плантациях в окрестностях одноименного города, отличаются легким запахом дыма, светлым настоем и едва уловимой фруктовой кислинкой во вкусе.
Самый необычный сорт кофе Гватемалы — сорт Антигуа, выращиваемый в окрестностях города с таким же названием, напротив отличается ощутимой горечью с привкусом чернослива.
Из кофейных зерен местного сорта Маргоджип получается напиток красивого золотисто-коричневого цвета с мягким древесным привкусом и довольно ярким ароматом, который можно охарактеризовать как аромат цветов перед дождем.
Гватемальский кофе нередко можно встретить в кофейных смесях ведущих компаний, которые специализируются на элитных сортах кофе.
Оставить комментарий