— 1 порция эспрессо или просто черного, крепкого кофе
— 1 стаканчик (100 гр) мороженого
— 2-4 ч.л. сахара
— 50 мл. молока
— 1 ч.л. горячей воды
— ½ ч.л. какао-порошка
— 1-2 ст.л. сливок примерно 20% жирности
Сварить кофе, процедить, добавить сахар и отставить. Молоко в мисочке поставить на небольшой огонь. Порошок какао растереть с горячей водой, чтобы получилась однородная масса, и медленно влить в закипающее молоко. Проварить какао примерно минуту, постоянно помешивая. Не допускать кипения! Дать немного остыть.
В шейкере взбить сливки, сладкий кофе, шоколадное молоко и половину мороженого. Вылить в охлажденный бокал, украсить сверху мороженым и сразу же подавать
Оставить комментарий