Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления.

Пряный кофе по бедуински

16 Апр | Это про: Рецепты кофе

kofe po-beduynsky- 1 ч.л. с горкой молотого кофе
- 60 мл. воды
- 1 коробочка кардамона
- 1 бутон гвоздики (пряность)
- 150 мл флердоранжевой воды
- финики, инжир

Кофе «Вишня в шоколаде»

09 Апр | Это про: Рецепты кофе

vyshny k kofe- 1 чашка готового растворимого кофе
- 1 ст. л. вишневого сока
- 1,5 ст.л. шоколадного сиропа
- 0,5 ч.л. тертого шоколада
- 2 засахаренные вишни
- 1 ст.л. подслащенных взбитых сливок

Кофейное желе к Пасхе

02 Апр | Это про: Рецепты кофе

kofeynoe jele- 150 мл. крепкого кофе
- 2 листка желатина
- 150 мл жидких сливок
- 1 ст.л. сахара
- 1 коробочка кардамона
Для сиропа:
- 100 мл. крепкого кофе
- 100 г. сахарной пудры

Шоколадно-сливочный кофе с тростниковым сахаром

26 Мар | Это про: Рецепты кофе

shokoladnyi kofeна 3 порции
- 50 мл ристретто
- 100 г черного шоколада
- 200 мл густых жирных сливок
- 1 ст. л. мягкого коричневого сахара
- порошок какао для украшения

Кофе «Петровский» постный

19 Мар | Это про: Рецепты кофе

soevoe moloko- 2 ч. л. ячменного кофе
- 50 мл. воды
- 50 мл.  соевого молока
- сахар по вкусу

Кофе с коньяком «Каршенбойм»

12 Мар | Это про: Рецепты кофе

kofe s koniakom i lymonom- 2 ч.л. мелкомолотого кофе
- 1,5 ч. л. коньяка
- 1/2 кружочка лимона
- 1 — 2 ч. л. золотистого тростникового сахара
- 90 мл. воды

Кофе острый с какао

05 Мар | Это про: Рецепты кофе

jgucyi perec- 1,5 — 2 ч. л. кофе мелкого помола
- кусочек (примерно 5Х5 мм) стручка острого перца
- щепотка какао-порошка (не растворимый)
- 50 мл жирного молока
- 100 мл воды

Кофе с ликером «Шато»

26 Фев | Это про: Рецепты кофе

kofe s likerom shato- 1 ст. л. густых сливок
- 1 — 2 ч. л. сахарной пудры
- щепотка ванили
- 1 ст. л. молотого кофе
- 150 — 200 мл. воды
- 1 рюмка вишневого ликера

Кофе по-французски с тростниковым сахаром

23 Фев | Это про: Рецепты кофе

kofe-po-francuzsky- 1.5 — 2 ч. л. молотого кофе французской обжарки
- 150 — 200 мл воды
- порошок натуральной ванили на кончике ножа (примерно размер 1/2 спичечной головки)
- 1 ст. л. жирных сливок, можно взбитых
- 1 ст. л. золотистого тростникового сахара мелкими кристаллами

Пряный кофе с ромом и коричневым сахаром

18 Фев | Это про: Рецепты кофе

пряный кофе с ромом и коричневым сахаром- 60 — 100 мл крепкого натурального кофе
- 1 бутон гвоздики
- щепотка молотой корицы
- 1 ст. л. темного рома
- 2 ч. л.  темного коричневого сахара (тростникового)