Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления.

Капучино с ликером

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Берем для этого рецепта:

150 мл готового натурального кофе
2,5 ст. л. ликера «Гальяно»
1 — 2 ст. л. сливок 33%
1 кофейная ложечка сахарной пудры

Кофе с ликерами

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Что нам нужно для одной порции:

по 1 ст. л. ликера «Амаретто» и «Самбук»
1 небольшая чашка готового кофе
по желанию — взбитые сливки для украшения.

Шоколадный кофе

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для приготовления шоколадного кофе возьмем:

25 г. молочного шоколада, 30 мл. взбитых сладких сливок (33%),
10 — 15 мл сливок (жидких, до 15%),
150 мл готового кофе;
по вкусу — сахар, корица, какао.

Холодный венский кофе

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для одной порции нам понадобится:
1 небольшая чашка готового кофе,
12 ч. л. порошка цикория,
2 ч. л. сахарного песка,
1 ч. л. сахарной пудры,
50 мл сливок (жирность не больше 20%)

Кофе с вином по алжирски

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для этого алжирского кофе нужно:
1 ст. л. вина, лучше красного десертного
100 мл воды
2 ч. л. кофе мелкого помола
1 ст. л. мороженого пломбир или крем-брюле
сахар по вкусу

Кофе по восточному с пряностями

04 Апр | Это про: Рецепты кофе

Что нам нужно для приготовления: 2 ч. л. кофе мелкого помола, 100 — 150 мл воды, небольшой кусочек сухого имбиря (примерно равный щепотке), такой же кусочек мускатного ореха.

Кофе с водкой по-казацки

04 Апр | Это про: Рецепты кофе

Продукты для кофе по-козацки:
1стакан крепкого кофе
1 стакан красного вина
3 небольшие рюмки водки
сахар по вкусу

Индийский кофе с апельсином

04 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для одной порции кофе «Индия» нужно:
1 чашка кипятка,
2.5 ч. л. молотого кофе,
2 ч. л. сахара,
1 «бутон» гвоздики, 2 ч. л. рома,
цедра с 14 апельсина (натертая на терке)

Мазагран (холодный кофе с ромом)

04 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для приготовления Мазаграна понадобится: 3 ст. л. с верхом молотого кофе, 150-200 мл воды, 1 стакан минеральной воды, 1 кофейная ложечка рома, лимон, 1 ст. л. сахара, лёд.

Как готовить: сварить из воды и кофе очень крепкий напиток. Процедить и сильно охладить. Соединить охлажденный кофе и минеральную воду, сахар, ром. Налить в стаканы со льдом и кружочком лимона.

Секрет: мазагран должен быть очень сильно охлажденным.

Кофе по-чешски

04 Апр | Это про: Рецепты кофе

Состав кофе по-чешски:

1- 2 ч. л. молотого кофе
100 мл воды
50 мл молока.