Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления.

Коктейль «Clansman’s Coffee»

04 Окт | Это про: Рецепты кофе

- 1 чашка горячего эспрессо
- 1 ст. л. шотландского виски
- дэш ликера «Sambuca»
- небольшая долька лимона
- 1-2 ст. л. тростникового сахара в кристаллах

Кофе с инжиром

29 Сен | Это про: Рецепты кофе

- 100 г. зерен индийского кофе
- 100 г. зерен колумбийского кофе
- 4 шт. свежего инжира

Кофе с чесноком «Секрет мавра»

27 Сен | Это про: Рецепты кофе

- 1 ч. л. кофе очень мелкого помола средней обжарки
- 1,5 ч. л. цветочного мёда
- 60-80 мл горячей воды
- 1 тоненький лепесток от зубчика чеснока

Кофе «Европа» с белком и пивом

25 Сен | Это про: Рецепты кофе

- 70-100 мл крепкого горячего кофе
- 1 яичный белок
- порошок ванили на кончике ножа, можно взять ванилин
- по 0,5 ст. л. портера и светлого пива

Медовый кофе «с шапочкой»

07 Июл | Это про: Рецепты кофе

- 2-2,5 ч. л. кофе среднего помола
- 150–200 мл воды
- 1 ч. л. засахаренного цветочного меда (разнотравье, майский, акациевый)
- 1 ст. л. густых сливок (25-33% жирности)
- щепотка молотой корицы
- щепотка ванильного сахара

Холодный кофе «Хвост обезьяны» со специями

30 Июн | Это про: Рецепты кофе

- 1 ч. л. растворимого кофе
- 1 стакан молока средней жирности
- 1 бутон гвоздики (специи)
- кусочек мускатного ореха размером с рисовое зернышко
- щепотка корицы
- ванилин на кончике ножа
- 1 шт. кардамона
- 1-2 ч.л. темного рома
- 1-2 ч. л. мягкого тростникового сахара (неочищенный)

Простой рецепт холодного кофе

23 Июн | Это про: Рецепты кофе

- 1-2 ч. л. кофе
- 50-70 мл воды
- сахар по вкусу
- 1-2 ст. л. кофейных сливок (жидких)

Шоколадный кофе по-турински «Bicerin»

16 Июн | Это про: Рецепты кофе

- 100 мл очень крепкого кофе
- 175 мл цельного молока (не обезжиренное)
- 1/2 плитки черного шоколада
- 1-2 ст. л. взбитых сливок 35% жирности
- шоколадная стружка для украшения

Холодный кофе. 5 топ-рецептов и десерт

26 Май | Это про: Рецепты кофе

В Венгрии говорят, что кофе должен быть черным как ночь, сладким, как губы красавицы и обжигающе-горячим как страсть (или что-то вроде того). Венграм, конечно, виднее. Но разве от хорошего холодного кофе будет меньше удовольствия?! Вашему вниманию – 5 топ-рецептов холодного кофе.

Кофе-коктейль «Бананово-шоколадный смузи». Для двоих

03 Май | Это про: Рецепты кофе

- 2 чашки (по 60 мл) кофе Pauling Espresso Fortissimo
- 1 шарик ванильного мороженого
- 1 банан
- 1 ст. л. какао или шоколадного порошка
- 100 мл. молока
- 2 дольки апельсина для украшения