- 1 чашка крепкого кофе
- 1 шарик ванильного мороженого
- пол чашки ананасового сока
- кусочки ананаса
Кофе с ананасом по багамски
Кофе по-тайски со льдом
- 1 -2 ч. л. молотого кофе
- 12 ч. л. молотого кардамона
- 12 ч. л. миндального экстракта
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сливок 25% жирности или больше
- колотый лед
Кофе по средиземноморски
- 1.5 ст. л. кофе крупного (грубого) помола
- 250 — 300 мл. воды
- 1 ч. л. сахара
- 0.5 ч. л. молотой корицы
- 0.5 ч. л. порошка какао
- щепотка сухой апельсиновой цедры
- 0.5 ч. л. молотых семян аниса (можно семена просто раздавить)
Черный кофе со льдом и пряностями
- чашка готового черного кофе
- 1 ст. л. кофейного ликера
- 1 «гвоздик» гвоздики
- 1 небольшая палочка корицы
- сахар по вкусу
- кубики льда
Жгучий кофе с бренди и сливками
- пол-чашки эспрессо
- 1 ч. л. сахара
- пол-чашки бренди
- 1 ст. л. взбитых сливок
Колониальный кофе с коньяком
- 2 чашки готового крепкого кофе
- 1 мерный стаканчик коньяка
- 2 ч. л. тростникового сахара
Кофе плантатора с ликером
- 1 чашка черного кофе
- 20 грамм ямайского ликера «Tia Maria» (с кофейно-ванильным вкусом)
- сахар по вкусу
Традиционный креольский кофе
- 1 десертная л. молотого кофе (лучше — высокогорная арабика с о. Доминика)
- 1 чашка воды (примерно 150 мл.)
- 2 ч. л. сахара
Австралийский кофе с пряностями
- 2 ст. л. молотого кофе
- 0,5 л. воды
- 10 бутонов гвоздики (пряности)
- 2 полоски 7 х 1 см. апельсиновой кожуры без внутренней белой части
- 2 полоски 2 х 1 см. лимонной цедры (верхний слой кожуры)
Кофе Бибак
- 3 ст. л кофе с цикорием
- 0,5 л. очень холодной воды
- 4 кусочка сахара рафинада
- половина апельсина
- половина лимона
- 8 «гвоздиков» гвоздики
- 4 палочки корицы (примерно 2.5 см. длинной)
- 12 стакана (примерно 115 мл.) коньяка или бренди