- 7 гр.  кофе очень мелкого помола, темной обжарки
- 20 мл. воды

Ристретто — это очень крепкий кофе с плотной золотистой пенкой (crema). Порция ристретто по объему в 2 раза меньше, чем порция эспрессо.

- 1 — 2 ч. л. молотого или  растворимого кофе
- 30 — 50 мл. воды
- сахар по вкусу
- лед
- кипяченая холодная вода
-100 — 150 мл. молока

- 30 мл горячей воды
- 60 мл эспрессо
- эспрессо кофеварка или кофемашина

Кофе американо готовится на основе эспрессо несколькими способами.

- 90 мл. кофе американо
- 15 мл коньяка или бренди
- 15 мл кофейного ликера
- 1 шарик шоколадного мороженого
- 1 ст. л.  тертого белого шоколада
- пара кубиков льда

- 1 чашка крепкого черного кофе
- 1/2 чашки морковного сока
- ванильный сироп по вкусу
- примерно 1 чашка цельного молока

- 1 чашка кофе средней крепости
- 45 — 50 гр. шоколада (черного)
- 1 ст. л. густых сливок (30% жирности или больше)
- 14 ч. л. молотой корицы
- лед

- 60 мл. крепкого натурального или растворимого кофе
- 1/2 ч. л. сахарной пудры
- 30 мл. ликера «Бейлиз»
- 30 мл. ликера «Амаретто»
- 1 ст. л. сливок 30% жирности (можно жирнее)

- 1 чашка крепкого кофе
- 1 чашка жидких сливок
- 1 кофейная ложка кофе очень мелкого помола
- 20 — 30 мл. коньяка
- 1/4 небольшого банана
- лед

- 3 чашки эспрессо
- 14 сладкого спелого банана
- 1 ч. л. нерафинированного тростникового сахара
- 1 ст. л. кокосового молока
- кубики льда

- 1 ст. л. молотого кофе
- 200 мл. воды
- 14 ч. л. семян кардамона
- кусочки ананаса для украшения
- засахареная вишня для украшения
- кусочки льда