Вам понадобится: 2-3 ч. л. молотого кофе очень темной обжарки, 50 мл. воды, 50 мл. густых сливок (20-25% жирность), 50 г. темного шоколада с тертым миндалем.
Как приготовить кофе «Хайсер»: В джезву насыпать кофе и залить горячей водой. На небольшом огне довести до появления пены, снять с огня, накрыть крышкой и укутать полотенцем. В другой посуде на очень маленьком огне прогреть раскрошенный шоколад и сливки. Непрерывно помешивать, пока масса не станет однородной. Вылить в чашку, добавить горячий кофе и хорошенько перемешать.
Оставить комментарий