На 4 порции кофе с яйцом потребуется: 1 яйцо (1 желток и 1 белок), 2 ч. л. сахарной пудры, 4 чашки крепкого кофе.
Как приготовить: Отделить белок от желтка. Белок взбить до образования плотной устойчивой пены. Желток растереть или взбить с сахарной пудрой до белого цвета. Горячий кофе налить в чашки, сверху выложить по 14 желтка, через минутку — шапочку из белковой пены.
Оставить комментарий