- 2 ч.л. мелкомолотого кофе
- 1,5 ч. л. коньяка
- 1/2 кружочка лимона
- 1 — 2 ч. л. золотистого тростникового сахара
- 90 мл. воды
Данный кофе можно готовить в эспрессо-кофеварке или без нее, но тогда понадобится мелкое ситечко.
В холдере утрамбовать половину кофе, полить его коньяком и утрамбовать сверху оставшийся кофе. В 100 мл. чашку положить лимон и подставить ее под носик рожка. Приготовить двойную порцию эспрессо, но убрать чашку, как только она наполнится на 3/4.
Если кофеварки нет, тогда в мелкое сито насыпать половину кофе, плотно утрамбовать, полить коньяком и засыпать оставшимся кофе. Поставить сито на чашку и сверху медленно вылить 90 мл. кипятка. После чего на минуту прикрыть чашку.
В готовый кофе добавить тростниковый сахар, сразу пить.
Оставить комментарий