Кофе по-американски

Для этого рецепта нужно:
3 ч.л молотого кофе очень темной обжарки
100мл кипятка.
Готовим так: сосуд для кофе ставим на водяную баню и, когда он прогреется, насыпаем туда кофе. Теперь постепенно, по ложке, добавляем кипяток. Ждём, когда кофе соберётся пениться, снимаем с огня и пьём. Без сахара.