Что вам нужно для литовского кофе: натуральный черный кофе, сахар по вкусу, по 1- 2 ч. л. коньяка на каждую чашку, яичный белок (одного достаточно для 5 — 7 порций), духовка.
Как приготовить кофе по-литовски:
Яичные белки взбить до густой пены, которая держит форму. Сварить черный кофе с сахаром, процедить в чашки. В каждую чашку добавить коньяк, сверху выложить взбитые белки и посыпать их сахаром. Поставить чашки с кофе в горячую духовку. Как только белковые «шапочки» зарумянятся — подавать к столу.
Оставить комментарий