Состав:
1.5 — 2 ч. л. свежемолотого кофе
1 ч. л. яичного ликера, можно меньше
2 ст. л взбитых сливок (33% жирность)
150 — 200 мл воды
Приготовление алжирского кофе: Кофе засыпать в джезву, залить холодной водой. Довести до кипения дважды и снять с огня. Когда гуща осядет — поставить на огонь еще на минуту. В толстостенный стакан выложить сливки, сверху залить ликером, чтобы получилось 2 отдельных слоя. Тонкой струёй долить кофе.
Оставить комментарий