- 1 ч. л. с горкой кофе среднего помола
- 1/2 ч. л. молотого цикория
- 200 мл. воды
- 50 мл. молока
- 4 ч. л. темного тростникового сахара
- 1 ст. л. взбитых сливок для украшения
- шоколадная крошка или стружка для украшения
В кофейнике или большой турке смешать порошок натурального кофе и цикория, долить воды и на медленном огне довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить в кофе молоко и сахар. Еще раз поставить на медленный огонь и дождаться появления пышной пены. Как только пена поднимется, снять с огня, процедить и налить в чашку. Сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Сразу подавать.
Оставить комментарий