- 2 ч. л. молотого кофе
- 200 мл воды
- 100 мл. густых сливок
- 1 спелая свежая груша
- сахар по вкусу
В кофейник или джезву положить весь молотый кофе, залить холодной водой и довести до кипения. Как только начнет закипать, снять с огня, процедить и оставить остывать. Грушу очистить от сердцевины и кожицы. Если груша мягкая, нарезать небольшими кусочками, если твердая — натереть на мелкой терке. Грушу со сливками взбить в блендере или миксером до образования плотной пены.
В высокий бокал налить холодный кофе, сверху выложить немного грушевого крема. Подавать охлажденным.
Оставить комментарий