Для французского кофе нам потребуется: 75 г. сахара, 250 мл молока, 2 ст. л. жидких сливок, 12 стакана двойного эспрессо или очень крепкого кофе.
Как мы его готовим: Молоко налить в кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения на небольшом огне. Интенсивно мешать, пока сахар не растворится. Как только молоко закипит, снять с огня и влить сливки, хорошенько размешивая. В блендере или венчиком взбить молоко до образования пенной шапки. Долить горячий кофе, взбить еще раз до однородного цвета. Разлить в чашки, подавать горячим.
Оставить комментарий