Кофе стимулирует творческие способности и вызывает прилив вдохновения. И в подтверждение тому — оригинальный арт-объект Марины Гисич, питерского дизайнера и галериста.

Среди бразильского кофе одним из лучших сортов арабики считается «Бурбон«. Причем, больше ценятся зерна, полученные с молодого дерева в первые 3 года плодоношения. В последующие урожаи собирают зерна худшего качества, которые используются в кофейных смесях.

- 100 мл очень крепкого кофе
- 175 мл цельного молока (не обезжиренное)
- 1/2 плитки черного шоколада
- 1-2 ст. л. взбитых сливок 35% жирности
- шоколадная стружка для украшения

Блуждая по просторам Cети, однажды натолкнулась на интересное наблюдение, что кофе – это отражение жизни. То, какой кофе мы любим и пьем может рассказать нам о нашей жизни и о наших мечтаниях. Так ли это – судите сами.

Стены из мрамора, хрустальные люстры, позолота и серебро, официанты в смокингах — это традиционные австрийские кофейни. В Австрии кофе окружали роскошью и шиком еще с 17 века, когда Георг Кольчинский открыл в Вене первую кофейню. В те времена посетителям предлагали «кофейную карту» для выбора кофе — на ней были указаны не названия напитков, а цвет в 20 вариантах.

В Венгрии говорят, что кофе должен быть черным как ночь, сладким, как губы красавицы и обжигающе-горячим как страсть (или что-то вроде того). Венграм, конечно, виднее. Но разве от хорошего холодного кофе будет меньше удовольствия?! Вашему вниманию – 5 топ-рецептов холодного кофе.

Для того чтобы приготовить кофе эспрессо потребуется:

«Размешай и съешь» — именно так нужно поступать с концептуальной съедобной ложкой для кофе «Ecookies» от дизайнеров Родриго Майя (Rodrigo Maia) и Виктора Лопес Маскарена (Victor Lopes Mascarenhas).

- 2 чашки (по 60 мл) кофе Pauling Espresso Fortissimo
- 1 шарик ванильного мороженого
- 1 банан
- 1 ст. л. какао или шоколадного порошка
- 100 мл. молока
- 2 дольки апельсина для украшения

- 10-20 гр горького шоколада (содержание какао больше 56%)
- порция эспрессо
- 1-2 ст. л. молочной пены