Кофе, как известно, содержит кофеин. А кофеин (и кофе) противопоказан при некоторых нарушениях здоровья и индивидуальной непереносимости. И что же делать, если кофе нельзя, а очень хочется? В таком случае можно пойти по пути наименьшего сопротивления и готовить кофе не из кофе.

Розмарин (Rosmarinus officinalis) — вечнозеленый полукустарник семейства Яснотковых с удлиненными листочками, напоминающими и по форме и по аромату хвою сосны. В качестве пряности используют молодые листья и побеги с верхушек веток в свежем и сушеном виде.

Даже самые надежные кофемашины могут сломаться, например, от старости. Вернуть любимый аппарат к жизни или окончательно вывести из строя — зависит от качества ремонта и мастеров, которые этим займутся. А потому к вопросу ремонта нужно подойти ответственно, заблаговременно выяснив, где можно качественно отремонтировать Вашу кофемашину.

Росла себе когда-то на каменистых пустошах Средиземноморья скромная травка с резными листочками и ароматом, напоминающим сельдерей. Древние Греки так ее и назвали «petroselinon» (каменистый сельдерей). Название подержали римляне, а уж с ними пряность попала в Европу, где ее до сих пор называют Petersilie (нем.), рersil (франц.), рietruszka (польск.), петрушка (рус.), пестрец/ свербигуз (сторорус.).

- 250 мл очень крепкого черного кофе
- 8 ст. л. сахара-песка
- 250 мл свежих сливок до 15% жирности
- 5 ст. л. сливочного масла
- немного растительного масла для смазывания форм

Ямайский перец, известный у нас как «перец душистый», представляет собой сушеные недозрелые ягоды тропического дерева Pimenta Dioica. Горошины душистого перца напоминают белый перец, только немного крупнее и ароматнее.

Йемен – следующая после Эфиопии страна, где начали культивировать кофейные деревья. В каждой местности появлялся свой сорт с совершенно особенным вкусом, ароматом и дополнительным букетом. Из Йемена кофе впервые начали вывозить для продажи в другие страны из порта Mukha (El Mokha), что и дало обобщенное название всему йеменскому кофе — Мокка.

Многие считают, что перец чили должен быть непременно красным и обязательно очень жгучим. Отчасти это верно – зрелые ягоды тропического однолетнего полукустарника Capsicum annuum (Перец стручковый), с которыми впервые познакомились европейские первооткрыватели, были ярко-красного цвета и довольно жгучего вкуса. Собственно, и название свое перец получил от ацтекского «chilli» (красный).

Ах, как хороша ушица, да с черным перчиком! А кофе с черным перцем пробовали? Пряность черный перец – это плоды вечнозеленой тропической лианы «Piper nigrum» семейства Перечные (Piperaceae), которая может достигать в длину 10 метров. В природе, вернее на кухне, встречается в виде перца горошком и молотого.

«Качество без компромиссов» — такой подход положен в основу Nespresso. Компания Nestle Nespresso первая в мире предложила комплексный подход для достижения безупречного качества – кофе Гран Крю (высший сорт) в герметичных капсулах, специальные кофемашины и безупречное обслуживание клиентов. Именно поэтому кофе Неспрессо можно встретить в престижном салоне самолета крупнейших авиакомпаний, в фешенебельных отелях, элитных бутиках и бизнес-центрах.