Какая турка нужна для приготовления кофе зависит от личных предпочтений и вкусовых пристрастий. На что нужно обратить внимание при выборе турки / джезвы / ибрика:

- 1 ст. л. молотого кофе
- небольшой кусочек имбиря (примерно 0,5 см)
- 60 мл. воды
- сахар по вкусу

Для кого-то эти белые зубчики источают аромат, а для кого-то – страшно воняют. Но, как бы то ни было, чеснок прочно держится в пятерке самых используемых специй уже несколько тысячелетий. В Древнем Китае чеснок называли «драконьим зубом», в Древней Греции его именовали «вонючей розой», а арабы считали, что чеснок вырос из следа дьявола, изгнанного из рая.

Его иногда еще называют «сладкий укроп» из-за  сходного внешнего вида. От укропа фенхель (fennel) отличается более светлыми, длинными листьями, сладковатым анисовым ароматом и формой семян (не плоские, а цилиндрические).

Еще не так давно, что бы позвонить, нужно было бежать к таксофону, в лучшем случае – домой. А теперь телефон всегда при нас и можно звонить «не отходя от кассы». А компьютер? Было время, когда компьютер видели только научные работники и то по пропуску, потом все бегали в клубы, а теперь компьютер можно носить с собой. Наконец дошла очередь и до кофе.

О нем не слагали легенд, его не продавали на вес золота и вообще в истории этой специи мало уделяли внимания. А между тем, без укропа не обойдется добрая дюжина традиционных блюд в кухнях западной и южной Европы. В разных странах его называют: копер, цап, крип, шивит, шюют, саммит, какма, тиль, shubit, dill.

Мохито – традиционный кубинский слабоалкогольный коктейль, который оставляет после себя приятное ощущение прохлады. В жару – самое то! А если в составе есть кофе…

Тмин (Carum carvi) – одна из старейших северных пряностей. Его зерна использовали еще племена викингов, они добавляли специю в хлеб, напитки и другие блюда, считая, что это защитит их от злых потусторонних сил. Собственно, тмин до сих пор остается самой распространенной специей именно в северных странах – Швеции, Норвегии, Голландии, Германии, Шотландии и др. Правда, не как средство защиты от духов, а в качестве ароматной приправы.

Древние греки называли эту траву Thymiama (благовоние) и жгли на жертвенном алтаре в храмах Афродиты, богини любви и красоты. Древние римляне считали, что ароматные листочки этого растения придают силу и увеличивают храбрость в бою, даже растение назвали соответственно -  Thymus (сила). Нам же эта специя известна под именами тимьян, чабрец, материйка, богородская трава, чебрец.

Компания Саэко известна как производитель разнообразных кофемашин и кофеварок. Разнообразных по цене и набору функций. Но вот что выгодно отличает технику Саэко от других производителей — неизменное качество кофе, простота в управлении и передовые технологии, позволяющие получить превосходный вкус кофе практически всегда.