— 7 гр. кофе мелкого помола, но не «в пыль»
— 40 — 60 мл. воды

Эспрессо ценится за густой, насыщенный вкус, яркий аромат и, самое важное — за плотную золотистую пенку, напоминающую крем. Она так и называется -  крема (crema).

— 7 — 9 гр. кофе мелкого помола или в капсуле
— 60 — 110 мл. воды
— эспрессо кофеварка или кофемашина

Кофе не устает открывать все новые секреты своих возможностей. Буквально недавно, в результате эксперимента на группе добровольцев, медики выяснили, что только первая чашка кофе оказывает бодрящее действие. На все последующие порции кофеина организм или не реагирует, или запускает обратные процессы (возникает сонливость, слабость).

— 7 гр.  кофе очень мелкого помола, темной обжарки
— 20 мл. воды

Ристретто — это очень крепкий кофе с плотной золотистой пенкой (crema). Порция ристретто по объему в 2 раза меньше, чем порция эспрессо.

— 1 — 2 ч. л. молотого или  растворимого кофе
— 30 — 50 мл. воды
— сахар по вкусу
— лед
— кипяченая холодная вода
— 100 — 150 мл. молока

— 30 мл горячей воды
— 60 мл эспрессо
— эспрессо кофеварка или кофемашина

Кофе американо готовится на основе эспрессо несколькими способами.

— 90 мл. кофе американо
— 15 мл коньяка или бренди
— 15 мл кофейного ликера
— 1 шарик шоколадного мороженого
— 1 ст. л.  тертого белого шоколада
— пара кубиков льда

Собралась недавно наша дружная компания на вечеринку в небольшой съемной квартире друзей. Торжество, удалось на славу, но это отдельная история. Так вот, радушные хозяева потчевали нас кофе с ноу-хау – стеклянной соломинкой «Java Wand».

Ага, мы тоже сначала побоялись пить горяченный кофе через стеклянную трубочку. Но после положительного примера хозяев решились. И нам понравилось!

— 1 чашка крепкого черного кофе
— ½ чашки морковного сока
— ванильный сироп по вкусу
— примерно 1 чашка цельного молока

— 1 чашка кофе средней крепости
— 45 — 50 гр. шоколада (черного)
— 1 ст. л. густых сливок (30% жирности или больше)
— 1\4 ч. л. молотой корицы
— лед