Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления

Кофе «Мараска» с яичным ликером

16 Дек | Это про: Рецепты кофе

кофе с яичным ликером— 75 мл. черного кофе
— 2 ст. л. яичного ликера
— 1 ст. л. взбитых сливок
— 10 г. черного шоколада

Кофе «Сладкая горечь» с кремом

15 Дек | Это про: Рецепты кофе

черный шоколад— 2 ч. л. кофе мелкого помола,  турочного
— 60 — 100 мл. воды
— 100 г. сахара
— 30 г. черного горького шоколада
— дробленый лед
— 1 ст. л. очень свежих густых сливок
— шоколадная стружка для украшения

Крем-кофе «Мятное наслаждение»

14 Дек | Это про: Рецепты кофе

крем-кофе с мороженым— 40 — 60 мл очень крепкого кофе
— 40 — 60 мл мятного ликера
— 50 — 60 гр. шоколадного мороженого
— шоколадная крошка или листики мяты для украшения

Кофе «Сибирский» с кедровыми орешками

11 Дек | Это про: Рецепты кофе

не чищенные кедровые орехи— 30 шт.  зерен кофе арабика
— 5 средних желудей
— 5 крупных кедровых орешков
— липовый мед по вкусу
— 200 мл

Бутик-бар Nespresso

09 Дек | Это про: Производители кофе

бутик-бар Nespresso в МосквеЕсли идти от Большого театра к Московскому Музею современного искусства по прямой дороге, на полпути обязательно попадете к бутик-бару Nespresso (Неспрессо). Он открылся совсем недавно, но уже успел прочно занять место в сердцах ценителей кофе.

Новые возможности USB-кружки

09 Дек | Это про: Новости

USB-кружкаUSB-гаджеты, как показывает практика, делают жизнь за компьютером настолько комфортной, что поводов оторваться от монитора становится все меньше, даже, чтобы выпить чашечку горячего кофе или чая. USB-подставка для чашки с кофе (чаем и др.) в виде подогревающей платформы , конечно, штука удобная, но ведь можно и лучше! – сказали разработчики и придумали USB Whirl Wind Warmer Cup.

Новое решение — кофеварка Qosmo

08 Дек | Это про: Новости

переносная капсульная кофеварка QosmoЧеловек, с компьютером в сумке через плечо уже никого не удивляет. Скоро, видимо, никого не удивит и человек с кофеваркой в руках, бодро шагающий по улице. Специально для преданных поклонников кофе португальская компания Diverge Design S.A. разработала портативную кофеварку Qosmo.

Когда эспрессо стал не тот. Устраняем проблему

07 Дек | Это про: Кофе в советах

ecspressoВ хорошей кофемашине можно изменить степень помола (до 16 видов) зерен, установить температуру заваривания (+ — 8*с),поменять количество воды на порцию и количество кофе (от 6 до 16 гр) и еще много чего можно настроить в кофемашине. Для хорошего кофе эспрессо достаточно поэкспериментировать с настройками и выбрать.

Кофе эспрессо

03 Дек | Это про: Рецепты кофе

чашка эспрессо (espresso)— 7 гр. кофе мелкого помола, но не «в пыль»
— 40 — 60 мл. воды

Эспрессо ценится за густой, насыщенный вкус, яркий аромат и, самое важное — за плотную золотистую пенку, напоминающую крем. Она так и называется -  крема (crema).

Эспрессо лунго

01 Дек | Это про: Рецепты кофе

эспрессо лунго— 7 — 9 гр. кофе мелкого помола или в капсуле
— 60 — 110 мл. воды
— эспрессо кофеварка или кофемашина