- 1-2 ч.л. кофе самого мелкого помола
- 50-70 мл. воды
- щепотка молотой корицы
- молотый мускатный орех на кончике ножа
- сахар по вкусу
- 30-50 мл. молока
Смешать сахар, кофе и специи. В кофейнике или джезве нагреть воду. Как только вода закипит, всыпать смесь кофе со специями. Быстро размешать и сразу снять с огня. Накрыть кофейник крышечкой, прикрыть сложенным полотенцем, чтобы дольше сохранялось тепло. Настаивать так минуты 2-3. В чашку налить горячее (не кипятить!) молоко, а потом – процеженный кофе. Желательно сразу пить.
Внимание! Этот кофе считается сильным афродизиаком и стимулятором хмм… основного инстинкта. Угощать таким кофе ненадежных гостей не рекомендуется.
