Ice мокко

- 150 мл. крепкого кофе
- 250-300 мл. молока нормальной жирности
- 100 гр. плитка шоколада (обычного, не молочного)
- 100-150 мл. горячей воды
- ваниль
- сахар по вкусу
- взбитые сливки для украшения
- пищевой лед

Воду налить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Добавить сюда же шоколадку, поломанную на кусочки. Подогреть кастрюльку, пока шоколад полностью не растает. После этого добавить в кастрюльку молоко, сахар, ваниль и подержать на малом огне еще минут 20, постоянно помешивая.

Приготовить крепкий кофе и смешать его с горячим шоколадом. Смесь охладить сначала при комнатной температуре, а затем — поставить в морозилку и заморозить до загустения (но не до льдинок). Пищевой лед измельчить в блендере или расколоть на мелкие кусочки, выложить толстым слоем в широкие низкие бокалы, на него — охлажденный мокко, сверху украсить взбитыми сливками. Более простой вариант — выложить ледяную крошку и охлажденный мокко в чашку, все перемешать и кушать ложечкой как мороженое.