В синей капсуле Неспрессо, под названием Singatoba заключен совершенно особый кофе. Из него получается прекрасный кофе эспрессо — густой, крепкий, с небольшой фруктовой кислинкой свежим, ярким ароматом грейпфрута. Во вкусе чувствуются сладковатые ноты лакрицы, черной смородины и хвойного дерева.
Для создания неповторимого вкуса Nespresso Singatoba используют арабику редкого сорта — Blue Batak, и специальную технологию обработки зерна. Кофейные ягоды собирают только вручную, в два этапа. Первую часть ягод быстро очищают от мякоти и внутренней оболочки, а затем сушат под специальными колпаками, без доступа воздуха. Во время ферментации появляется привкус черной смородины. Вторую часть ягод обрабатывают так же, но сушат более длительное время.
Сразу после сушки зерна отправляются на кофейную фабрику Nespresso, где их практически сразу обжаривают под бдительным контролем квалифицированных специалистов. Обжаренный кофе проходит тест-контроль качества, измельчается и сразу же фасуется в те самые синие капсулы Nespresso Singatoba.
Оставить комментарий