Как вы думаете, что общего между автомобилем, кофе и компанией GAGGIA? — превосходный эспрессо с густой пенкой. Как свидетельствует история, Ачиль Гаджиа (основатель компании) в 30-х годах прошлого столетия разработал уникальную систему приготовления эспрессо в кофейном аппарате — через слой кофе под давлением проходил не пар, а горячая вода.

Компания Saeco была основана в начале 80-х годов прошлого столетия в Италии. Поводом для основания стало производство кофемашин и кофеварок. Поначалу все кофеварки Saeco собирались вручную и стоили немало денег, но в условиях возрастающей конкуренции и увеличивающихся объемах производства пришлось пересмотреть технические моменты. Кофе-машины Saeco стали собираться на автоматических линиях.

При выборе той или иной кофемашины цена часто играет не последнюю роль, а бывает, что и первую. На что может рассчитывать покупатель:

Кофемашины эконом класса (500 – 1000 у.е.) – это кофемашины, как правило , малогабаритные. С минимальным набором функций и дополнительных возможностей. Но такая скромность не сказывается на качестве кофе, по сравнению с более дорогими аппаратами той же фирмы.

Что лучше всего стимулирует мозговую деятельность, снимает усталость и добавляет бодрости? — чашечка ароматного горячего кофе. А что помогает офисным труженикам достойно продержаться до конца рабочего дня? Все та же чашечка горячего и ароматного напитка.

Как соблазнительно выглядит чашечка свежесваренного ароматного кофе или воздушная шапка на капучино, или… Подключая новенькую кофемашину желательно отвлечься от этих мыслей и обратить взор на технические особенности, иначе вожделенной чашечки можно ждать долго.

Еще не так давно встроенная техника была редкостью. Но прогресс не стоит на месте, и современные производители предлагают все больше встраиваемой техники. Не остались без внимания и кофемашины.

Что отличает встраиваемые кофемашины от мобильных? Прежде всего размеры. Даже самая малогабаритная встраиваемая модель будет больше, чем мобильный аналог. Кроме того, во встраиваемых кофемашинах все резервуары открываются с передней панели. И практически в каждой есть система атоотключения.

Компания Nespresso является дочерней ветвью компании Nestle. Она разработала уникальную систему капсул, в которых кофе длительное время сохраняет свой аромат и вкус и передает все это напитку. А также специальную кофемашину, точнее заварное устройство, которое позволяло бы использовать эти капсулы. В капсулы Nespresso закладывается лучшие сорта кофе и считается по праву элитным кофе, как и кофемашина Nespresso.

Среди современных компаний производящих кофемашины и кофеварки можно выделить «кофейные» компании – те, что специализируются на технике для приготовления кофе, аксессуарах и средств по уходу за ней.

Среди них Jura, Solis, Saeco, Gaggia. Кофемашины этих компаний ориентированы больше на вкус готового напитка. Вся «начинка» и аксессуары в этих кофемашинах позволяют получить отменный кофе (фильтры для воды, градация помола кофе, выбор дозы и пр.)

Как появились первые кофемашины и кому пришла в голову мысль создать кофейный автомат? С момента открытия кофе, почитатели этого напитка неустанно трудились над совершенствованием и раскрытием вкуса.

Иногда такие поиски приводили к действительно гениальным изобретениям, одним из которых стала паровая кофеварка Лойзеля (1837-1855г). Суть работы первой паровой кофемашины заключалась в том, что пар под давлением до 2 бар проходил через слой молотого кофе и полученный экстракт сливался в кофейник.

Название говорит само за себя – это автоматическая машина для приготовления кофе. На сегодняшний день кофемашины представлены в различных моделях, которые отличаются друг от друга по цене, размерам, набору функций, дизайну. Но все кофемашины объединяет одно: процесс приготовления кофе требует минимального вмешательства со стороны человека.