Как вы думаете, что общего между автомобилем, кофе и компанией GAGGIA? — превосходный эспрессо с густой пенкой. Как свидетельствует история, Ачиль Гаджиа (основатель компании) в 30-х годах прошлого столетия разработал уникальную систему приготовления эспрессо в кофейном аппарате — через слой кофе под давлением проходил не пар, а горячая вода.
Такой вкус эспрессо и густую крема (пенку) невозможно получить при прохождении пара через кофе. А натолкнул Ачиля на такое изобретение поршень в двигателе американского джипа тех времен. Подробности открытия, к сожалению, не известны, но зато кофемашины Gaggia работающие по этому принципу компания выпускает до сих пор.
Начиная с 1977 г. GAGGIA начала выпускать кофемашины для домашнего использования и с тех пор постоянно совершенствует их. Взять, к примеру, кофемашину Gaggia Titanium — в ней есть большой контейнер для кофе (до 300г), два бойлера, автотаймер на включение и выключение, жидкокристаллический дисплей, настройки крепости и температуры кофе, регулировка жесткости воды, счетчик чашек и другие весьма полезные функции.
В модели Gaggia Titanium Plus - еще и автоматическая настройка степени помола кофе для разных видов напитка (американо, эспрессо, ристретто), а модель Gaggia Syncrony Logic позволяет использовать как молотый кофе, так и кофе в зернах. Но не это отличает современные кофе машины Gaggia.
Отличает их уникальная система заваривания кофе и съемный центральный блок. Центральный блок — это, собственно, сердце кофемашины. Весь процесс приготовления кофе с момента помола зерен и нагрева воды до момента розлива в чашку происходит в этом блоке.
Чем же ценен съемный блок кофемашин от Gaggia?
Во-первых, его легко чистить, в случае очень сильных загрязнений. Даже под краном. Во-вторых, если что-то вдруг вышло из стоя (хотя швейцарское качество чувствуется) — не нужно нести в ремонт или покупать новую кофемашину, достаточно заменить заварной блок.
Может кофемашины GAGGIA и не умеют просто и быстро приготовить кофейные напитки с молоком, зато они виртуозно готовят espresso, и в этом им нет равных.
