Гурманы – это люди, способные найти изюминку там, где другие ничего особенного не видят. Для гурманов создаются новые сорта сыра, вина, пива, кофе… Они, можно сказать, двигатели пищевого прогресса.

Есть кофе вкусный и не очень, с интересным ароматом и просто кофейным, есть арабика и робуста… Ах, да, есть еще старый кофе, пахнущий прогорклым жиром, с неприятной горечью. Примерно так большинство из нас оценивает «черный нектар».

Согласно истории, капучино придумали в Италии, там же возвели распитие этого напитка в разряд священнодействия. И в той же Италии, правда гораздо позже, родилось особое искусство создания узоров на шапке молочной пены (Латте арт).

Сами итальянцы считают, что пить капучино можно только утром, пока воздух напоен ночной прохладой, и мысли текут неторопливо.

Растворимый кофе – детище современного мира, где всё-нужно-успеть-быстро, и приготовить натуральный кофе из молотых зерен часто не хватает времени.

А ведь хочется, чтобы вкус и аромат были ну почти настоящими. И вот тут на сцену, пардон, на прилавки выходит сублимированный кофе. Который, по сути, является усовершенствованным видом растворимого.