Он стал одной из самых распространенных пряностей почти на половине земного шара, но в то же время, немного найдется людей, которые бы восторгались его запахом. Речь идет о кориандре (Coriandrum sativum).

- 250 мл. крепкого кофе
- колотый лед
- 1 желток
- 2 ч.л. ликера «Тиа Мария»
- сахар по вкусу

Яванский кофе считается одним из лучших среди индонезийского кофе. Однако, не весь кофе на Яве одинаковый, хотя сюда голландские купцы завезли один сорт арабики — различные условия выращивания дают о себе знать. В частности, кофе с частных и государственных плантаций заметно отличаются по качеству и вкусу.

Травянистое растение Кардамон (Elettaria сardamomum) относится к семейству имбирных. Высушенные недозрелые плоды в виде плотной кожистой коробочки с крупными зернами семян внутри издавна используют в кулинарии в качестве специи.

Зачем нужно чистить кофемашину? Во-первых, чтобы продлить срок службы, во-вторых, чтобы не портить вкус кофе. Особенно большое значение имеет регулярность чистки — ведь профилактика гораздо эффективнее экстренного спасения кофемашины.