Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления.

Барбарис

15 Май | Это про: Кофе и специи

Барбариска – это конфета красного цвета, кисло-сладкая, с очень сильным ароматом. Барабарис –  это колючий кустарник, с мелкими листочками и яркими, кислыми, ароматными ягодами, похожими на конфету.

Барбарис очень неприхотлив и способен расти в самых неблагоприятных климатических условиях, а ягоды на кусте сохраняют все полезные вещества  даже зимой. Возможно, поэтому буддийские монахи и жители гор верили, что барбарис может наделить человека крепким здоровьем и долголетием.

Jamaica Blue Mountain

11 Май | Это про: Сорта кофе

На Ямайке, на высокогорных плантациях, выращивают сорт кофе «Блю Маунтин», который считается элитным кофе. Отчасти потому, что в свободной продаже он практически не встречается – дилеры закупают его прямо на плантациях и продают с аукционов или под спец заказ в Англии, США и Японии (львиная доля).

Кружка с термодатчиком

11 Май | Это про: Новости

Кому-то нравится обжигающе горячий кофе, кому-то лишь немного теплый, но в любом случае приходится пробовать, рискуя обжечься, если… Если нет концептуальной кружки-индикатора от Артемия Лебедева.

Кофе «Пьяная льдинка»

07 Май | Это про: Рецепты кофе

- 200 мл. крепкого кофе
- 1 ч.л. молотого миндаля
- 1ч.л. рома
- 3 ч.л. сахара
- 2 кубика льда

Бадьян

04 Май | Это про: Кофе и специи

Бадьян – пряность, широко распространенная в кулинарии Азиатских и Восточных стран, представляет собой высохшие плоды в околоплоднике дерева Бадьян (Illicium verum). Плоды на пряность начинают собирать с дерева, которому исполнилось 15 лет, и не раньше. По виду специя бадьян похожа на звездочку красно-коричневого цвета, в лучиках звезды, напоминающих лодочку, находится по одному зернышку.

Способный малыш

04 Май | Это про: Кофемашины

Saeco XsmallВремена, когда считалось: «чем больше, тем лучше», канули в Лету. Нынче ценится не столько размер, сколько возможности или способности. И линия Saeco Xsmall яркий тому пример.