Капсульные кофемашины практичны, неприхотливы в использовании, просты в управлении и готовят прекрасный эспрессо, не доставляя особых хлопот и не создавая лишнего шума. Но вот что делать, если запасы капсул (или чалд) закончились? Хорошо, если Ваша кофемашина умеет готовить кофе еще и из молотого, а если нет?

Наверное, всем известен чай в пакетиках — детище современного мира, живущего на повышенных скоростях. Удобная штука — залил пакетик кипятком — и чай готов, правда, качество сего напитка оставляет желать лучшего. К счастью, это не относится к другому изобретению современности — кофе в капсулах. Туда помещают наилучшие сорта, да и кофе часто получается намного вкуснее, чем из обычного молотого.

Турка или джезва — небольшая традиционная посудина для приготовления кофе, конической формы с раструбом наверху. При такой форме создается очень малое зеркало испарения, и потери летучих веществ уменьшаются а большая площадь дна обеспечивает быстрый нагрев. Коническая форма турки способствует быстрому оседанию гущи на дно (Энциклопедия напитков ).

Думаете, что кофе по-турецки впервые начали варить в Турции? А кофейное дерево сорта Арабика родом из Арабских стран?

На самом деле родом арабика из Эфиопии (Африка), но так случилось, что известность дерево этого сорта получило только после того, как его стали выращивать в Йемене (Аравия). Вот так же и с кофе по-турецки.

Идея смешивания напитков зародилась очень давно — вино в Древней Греции смешивали с водой; чай в Китае, Тибете, а позже и в других северных странах смешивали с вином или водкой, особенно в холодное время года.

А вот коктейли с кофе стали делать гораздо позже — когда кофе попал в Европейские страны и Америку и получил довольно широкое распространение.

Чего только не использует прекрасная половина человечества для сохранения привлекательности, компонентами которой являются стройная фигура и упругая кожа. В борьбе за стройность в ход идут мази, таблетки, различные чудо-средства, и даже кофе.

Кофе и табак – довольно распространенное сочетание в современном мире. Есть у него свои поклонники и свои противники, что уж тут поделать, как и у любого другого сочетания (лимона и мяты, ванили и кокоса, клубники и сливок, перегара и лошадиного пота…). А почему, все-таки сочетание табака и кофе уже много лет популярно?

Сколько нужно выпить кофе для передозировки  – понятие относительное. Для одного – это 2 чашки эспрессо, а для другого – все 15. Есть ли опасность для жизни — определяем по наличию одного или нескольких симптомов, соответственно принимаем меры.

Для того, чтобы отыскать истину, нужно сначала знать, как кофе вообще влияет на наш организм. Предположим, такой информацией владеем. Тогда нужно только уточнить некоторые моменты, в которых дети принципиально отличаются от взрослых.

Сегодня уже ни у кого нет сомнений, что кофе — таки оказывает определенное влияние на человеческий организм. Однако, какое именно влияние – ученые и медики до сих пор спорят, обнародуя все больше противоречивых результатов. Но мы не ученые, а потому можем узнавать о влиянии кофе на хрупкий человеческий организм из практики (своей и чужой). Сразу оговоримся, что речь идет о натуральном кофе. Растворимый оказывает совсем другое действие.