Все о кофе, истории о кофе, кофемашины, сорта кофе, способы приготовления.

Ячменный кофе с цикорием

09 Апр | Это про: Рецепты кофе

Что нужно для приготовления:
1 ст. л. молотого ячменного кофе,
0,5 ч. л. молотого цикория,
200 мл воды,
молоко.

Кофе с миндалем и шоколадом «Хайсер»

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Вам понадобится: 2-3 ч. л. молотого кофе очень темной обжарки, 50 мл. воды, 50 мл. густых сливок (20-25% жирность), 50 г. темного шоколада с тертым миндалем.

Кофе с желтком и сливками Л’ежуа

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Что вам понадобится:
1 яичный желток,
2 ст. л. взбитых сливок,
1 чашка натурального кофе,
сахар по вкусу.

Кофе слоями

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для приготовления 1 порции слоеного кофе нужно:

100 мл горячего черного кофе
14 стакана густых сливок (жирность выше 20%)
1 белок яйца
1 ч.л сахара (12 — для белка, 12 — для сливок)
щепотка корицы и тертой лимонной цедры

Кахва по-ливийски с кардамоном и шафраном

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Состав:
1 ч. л. с горкой кофе мелкого помола,
14 кофейные ложки порошка шафрана,
2 зернышка кардамона,

60 мл воды.

Рецепт йеменского Кофе с имбирем

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Возьмем: 1 ст. л. кофе мелкого помола, щепотка молотого имбиря или кусочек сухого корня (примерно 3 мм 3 мм), 75 мл воды, 12 кофейная ложечка сахара.

Кофе Английский

08 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для приготовления одной порции нам понадобится: 50 мл готового холодного кофе, 1 шарик мороженого (30 — 50 г), 1 ч. л. сахара, 100 мл готового холодного какао, 25 мл. холодного молока.

Как готовить кофейный напиток по-английски: Сварить кофе средней крепости, растворить в нем сахар и оставить охлаждаться. В шейкер / блендер поместить кофе,

Кофе по-голливудски, рецепт кофе с какао

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Что нужно: 100 мл воды, 4 ч. л. кофе мелкого помола темной обжарки, 2 ч. л. какао порошка, 2 ч. л. сахарной пудры, 100 мл. молока, щепотку соли, взбитые сливки и толченый миндаль для украшения.

Кофе Борджиа, кофе с горячим шоколадом

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для одной порции кофе Борджиа нужно:

50 мл. двойного эспрессо,
50 мл горячего шоколада,
1 ст. л. взбитых сладких сливок,
порошок апельсиновой цедры — щепотка

Айс кофе Швейцарский

07 Апр | Это про: Рецепты кофе

Для приготовления потребуется: 120 мл заваренного кофе, 70 мл черешневого сока или сиропа, сахар — по вкусу, лед.

Как готовить кофе по-швейцарски: Заварить натуральный кофе в кофеварке или другим способом, добавить черешневый сироп / сок, сахар по вкусу. Охладить до комнатной температуры. Разлить в чашки, на 13 заполненные льдом.